Соответственными опытами было установлено, что весьма опасные болезнетворные зародыши могут проникнуть в желток свежих яиц с совершенно целой скорлупой. Она оказалась легко проницаемой для бактерий: кишечных и тифозных, а также и других (Coli, Syphus, - paratyphus-bacilli, Gartner-u, Botulinus bacilli)
Только нагревание яиц в кипяченой воде при 100 градусах Цельсия в течение 8 минут убивало проникшие в них болезнетворные зародыши.
Таким образом, наряду с другими сырыми пищевыми продуктами (молоко, мясо, овощи и т.п.), и яйца, даже свежие и с совершенной целой скорлупой, представляют опасность для здоровья.
ВНИМАНИЕ! Все публикуемые материалы не претендуют на полную достоверность и безопасностьс точки зрения современной медицины! Используйте их на свой страх и риск.